韩国辣酱蜂蜜鸡翅

韩国辣酱蜂蜜鸡翅的做法
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韩国辣酱蜂蜜鸡翅的做法说明

纯属即兴创作 但确意外好吃😋 尤其是配着🍋 挤几滴在鸡翅上有点酸酸的味道 又很解腻

韩国辣酱蜂蜜鸡翅的食材和调料

韩国辣酱6-8大勺
半个
适量
2-3大勺
鸡翅一公斤
香油适量
橄榄油少量
黑胡椒1-2勺
白胡椒粉1-2勺
辣椒1-2勺
适量
鸡汤/任何stock适量
蜂蜜3大勺
芝麻适量
料酒适量
面粉/淀粉适量
酱油适量

韩国辣酱蜂蜜鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅用橄榄油,香油,蒜泥/蒜粉,黑胡椒, 面粉,白胡椒, 盐, 一点糖 腌起

  2. 第2步.

    放入烤箱烤到金黄,表面滋油, 翻面。确保两面都烤熟

  3. 第3步.

    做汁:热锅,下香油, 爆洋葱片,(以多到少的顺序):加入辣酱,蜂蜜,酱油,黑白胡椒粉, 辣椒粉 孜然一点点, 糖, 盐, 料酒。或者加点什么其他你喜欢的调料都可以哈。小到中火慢慢煮到粘稠。注意⚠️stock是在开始酱汁煮浓开始蒸发后加一些慢慢煮增加体积的 实在没有用水

  4. 第4步.

    鸡翅拿出来放到一个盆里。请不要省略这一步 因为烤盘里的鸡翅下了很多水和油, 不利于裹酱汁

  5. 第5步.

    在盆子里,鸡翅出的水沥干后 倒入全部酱汁 均匀的搅拌,裹匀每个鸡翅

  6. 第6步.

    撒上芝麻, 放回烤箱220度以上高温再烤个5-10分钟 就好啦 中间翻一次

  7. 第7步.

    入盘,撒上葱花,切上几片柠檬, 可以发朋友圈了!

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