彩椒炒鸡腿肉

彩椒炒鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净，在上面划一刀要深入骨。 然后沿着切面把鸡腿骨去掉 (也可以用鸡胸肉)

2. 第2步.

   依次全部做好。

3. 第3步.

   然后把肉切成丁， 加入酱油2勺，白糖半勺，料酒2勺，胡椒粉少许，淀粉两勺，盐适量，腌制20分钟。

4. 第4步.

   青红椒洗净切丁

5. 第5步.

   炒锅加入油烧热，爆香姜蒜

6. 第6步.

   倒入鸡肉翻炒均匀，炒至变色

7. 第7步.

   炒至完全变色捞出备用

8. 第8步.

   留底油，倒入青红椒炒至断生

9. 第9步.

   倒入鸡肉，加少许老抽翻拌均匀

10. 第10步.

    加适量盐，鸡精调味即可出锅