黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹提前2小时用冷水浸泡斜段

2. 第2步.

   黄瓜切菱形片； 干辣椒切小段

3. 第3步.

   腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿；

4. 第4步.

   锅加油，放花椒炒香变焦后去掉， 放入辣椒段炒香关火，腐竹上拌均匀即可。

5. 第5步.

   出锅。