奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕

奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法
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奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法说明

换着方式做面食

生活的本质就是日复一日年复一年的过着,但是想要一份有质感和舒适的生活,那就要不怕麻烦,要为那些让你觉得活着真好的事情腾出时间,去反复做繁琐的事情,虽然看似无趣,但是会收获好心情和一个舒适的生活环境
每天吃个自制的好吃的,或仅仅是普通的食物,心里欢乐,胃健康

时不时的看看自己的菜谱
有空就下厨(^_^)

奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的食材和调料

面粉300克
牛奶150克
酵母3克
可可粉少许
白砂30克

奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤

  1. 第1步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第1步

    所有食材的量分两份 纯牛奶加温热 放白砂糖酵母搅拌均匀融化 分两次 分别加入两种面粉里

  2. 第2步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第2步

    分别揉成两个光滑的面团 放温暖处发酵两倍大

  3. 第3步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第3步

    发酵好的面团 反复揉拢撑长〔需要十几二十遍〕 这时候的面团摸起来像绸缎 滑

  4. 第4步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第4步

    用擀面杖分别擀成椭圆形的薄面皮 面皮越薄 卷卷越多 然后两张面皮摞起来 刷一层薄薄的清油

  5. 第5步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第5步

    卷成一个长条条

  6. 第6步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第6步

    和平常刀切馒头一样 只是中间多了一刀不切断 连着

  7. 第7步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第7步

    放蒸锅二次发酵 时间自由掌控 冷水上锅蒸15分钟 闷三分钟 开盖

  8. 第8步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第8步

    当当当…… 蒸好啦

  9. 第9步.奶香可可味儿花卷儿〔不加一滴水〕的做法步骤 第9步

    小小迷你的 手心那么大😉 ……………………………………………… 感谢您看到这里(^_^) 喜欢的话 就点亮左下角的红💓吧 顺祝您贪吃不胖 越来越漂亮 不感兴趣 也要感谢您的费心翻阅 我继续努力 您随意哈(^_^)

小贴士

1.纯牛奶和面不加水
2.反复做过的牛奶面粉的配比量 “特精准 特精准 特精准 ”重要的事情说三遍 用这个量和出的面 干湿度刚刚好 配比可根据自己一次做的量增减
3.面皮擀的越薄 卷卷就卷的越多 越好看

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