厨房白痴第一次做的鸡蛋灌饼

厨房白痴第一次做的鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   100g的面粉+60g温水混合后，和面柔至弹性较好，分三团，密封放置15分钟，待用，可以开始准备其他佐料。

2. 第2步.

   15g面粉+12g食用油，油煮热后放面粉融化。

3. 第3步.

   有人不吃蛋黄，蛋清蛋黄分开，分别与葱花搅拌一起。

4. 第4步.

   蛋黄葱花

5. 第5步.

   根据口味，外面用的是生菜，可根据自己口味加调料。

6. 第6步.

   放置15分钟后的面团，压扁后加15g融化的油面粉，包起来不让油面粉流出，封口处向下再密封静置15分钟待用。

7. 第7步.

   取出面团压扁面饼，油锅热起，放面饼进锅内，记得5秒以内就翻一次，注意火候，等到粉面冒起泡泡，拿筷子🥢挑起并灌已经准备好的鸡蛋🥚，继续翻身，直至熟透。

8. 第8步.

   第一次根据下厨房其他教材做，换了材料。 这个图是我做的第三个，才有些能卷起来的样子，希望大家能顺利进行。 样子虽然欠缺了点，味道还行哦😊