油豆泡塞肉(解腻版）

油豆泡塞肉(解腻版）的做法步骤

1. 第1步.

   把马蹄，胡萝卜，木耳(先焯水）切碎，肉先剁成肉糜待用。

2. 第2步.

   把切好的肉和配料放一起，加入鸡蛋，生抽，少量糖，料酒，黑胡椒，少量盐，腌制1个小时╭(╯ε╰)╮

3. 第3步.

   因为不喜欢葱就不放了，加了些马蹄，木耳解腻。

4. 第4步.

   用筷子直接扎个洞把馅料塞进油豆泡里（尽量要塞满）

5. 第5步.

   先把开口向下，煎至金黄色再翻一面同样煎至金黄，让整个油豆泡酥脆些。

6. 第6步.

   煎好后放入生抽，料酒，老抽少量，冰糖翻炒一会加入水(水到油豆腐的一半）。

7. 第7步.

   待油豆泡吸饱水，收汁后就可以出锅啦！