一直都特别喜欢妈妈做的茄子面片，就觉得里面的茄子特别好吃。特别的香，我一直都不太喜欢吃茄子，但喜欢这种做法茄子。做法也不难，下面一起来看一下。
茄子去皮后切成滚刀块（条状也可以），用盐腌上。具体时间，我一般情况下都是提前腌上。ps（这样可以更容易进行下一步👇）
腌制过的茄子，用力挤压出水分，然后拌上面粉。备用。
最后，不粘锅内放入比平时炒菜用的油，稍微多一点。然后放入刚刚备好的茄子。注意：这里要用小火，还要不停的炒，方便受热均匀。👇
这就是成品，很好吃，大家可以试试。☺☺☺
注意：我只在腌制时放了点盐，因为后续放调味品不太好入味。所以大家一定要在腌制时放。