舌尖上的春天之香椿芽拌豆腐

舌尖上的春天之香椿芽拌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备豆腐一块

2. 第2步.

   豆腐切块备用

3. 第3步.

   头茬香椿洗净

4. 第4步.

   焯水去除香椿里面的亚硝酸盐，嫩香椿焯水一分钟左右

5. 第5步.

   开水中加盐煮一下豆腐去除豆腥味

6. 第6步.

   过凉开水放凉后控干水分

7. 第7步.

   香椿焯水过凉开水切成香椿末

8. 第8步.

   只需加盐调味，个人感觉芝麻油的香味反而会抢夺香椿芽的清香，依各人口味选择添加。

9. 第9步.

   简单的食材品味食物最初的味道

10. 第10步.

    一道健脾开胃的春日美食，香椿芽的赏味期很短，且吃且珍惜！