
又到了吃葱花油饼的季节啦,这个时候是小香葱成熟的季节,作为一名地地道道的北方人,面食里最不能少的就是葱花油饼了,自己在家做既卫生又放心

取适量面粉放盆里用温水和面,揉到表面光滑,小香葱切好备用

和好的面用保鲜膜包好静放二十分钟

做油酥:锅烧热放油

油冒烟的时候放入一半切好的小香葱、盐,再放适量干面粉,拌匀并离火

把醒好的面团擀薄,面板和擀面杖刷一层油防粘,并把做好的油酥平摊到擀好的面团上。

把剩余的生的小香葱均匀的撒到上面

把面卷起来,切成合适的大小

切好的面团把葱油酥包好,再用擀面杖擀成合适的大小

放锅里或电饼铛里烙熟

烙好的葱油饼

外酥里嫩😊
注意烙饼的时候锅里要放适量的油,烙到两面金黄色出锅就好啦!给家人试一下吧