香干炒肉

香干炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材如图，切洗好。瘦肉切薄片，下半勺料酒，少许淀粉，薄盐，2克胡椒粉腌制10分钟。

2. 第2步.

   爆香姜蒜。

3. 第3步.

   下白糖，瘦肉翻炒至变色。

4. 第4步.

   下香干翻炒3分钟。香干大小按个人喜好切条。忽略我这粗鲁的切法。

5. 第5步.

   下小葱香菜翻炒增香，调入1克盐，1克鸡精，1勺蚝油。

6. 第6步.

   装盘。