为了减肥，已经戒掉了米饭，每日一人食，上班族忙碌，又需要补充能量一次。吃水煮菜的我，头上都冒草了。所以只有不断变化花样做，也许卖相不好，没有摆盘，但这就是我普通单身上班族生活。简单开心。
第一步，需要把甜椒进行切条， 稍微细一点。卤牛肉直接在家门口卤肉摊上买一点，让卖家帮你切成薄条状。要问卖家要一点切好的葱。这样你也不用买不用在切了。一切能省下不需要自己做的，就是好的。
第二步，少许油，因为减肥，不吃米饭，所以记住，切记少油。我已经走火入魔，还用平底锅。这样可以再控制我自己。好的这一步很重要，记住牛肉是熟的，只需要先把甜椒炒熟再放牛肉。下油，放几颗花椒粒，我不管煮什么都会放花椒。遗传吧。然后放少许的豆瓣酱，切记少，一点点，用筷子放一点提味就好。把香味炒出来后，放甜椒。这时候，无所谓啦，你就翻炒，炒炒，你问我几分钟？我也不知道。但是看看甜椒的水分减少时，在放一点甜面酱，也是一点点哦。再次翻炒，甜椒有点软了，好，这个时候，直接放牛肉，再翻炒两次。关火，可以加一点点味精或者鸡精，也可以不用。能够接受葱，就可以加一点。毕竟味道不能太重，没有米，减肥就这样。哎，但是能吃到这道菜，已经让我开心一整天了。
切记，先炒甜椒，熟了再放卤牛肉。