蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料，用冷水提前将粉丝泡软。

2. 第2步.

   将虾洗净，挑去虾线，老羊挑线一把好手，哈哈。对了，想要更入味的话，可以将虾背切开，我懒了。

3. 第3步.

   一头半的蒜切末。

4. 第4步.

   小米椒切碎。

5. 第5步.

   锅内倒油，烧至七八成热，将蒜和小米椒一起下锅炒至微微黄，加一小勺盐，炒匀。

6. 第6步.

   炒好的蒜蓉小米椒盛出来备用。

7. 第7步.

   将泡软的粉丝剪短，均匀地铺在盘底。

8. 第8步.

   把虾码好，铺在粉丝上，怎么摆，就看你心情啦，老羊吐槽我摆得太张牙舞爪。

9. 第9步.

   均匀地把蒜蓉小米椒撒到虾表面。

10. 第10步.

    调汁儿，2勺蒸鱼豉油，半勺蚝油，1勺料酒，一丢丢糖，搅拌均匀。

11. 第11步.

    淋汁儿。

12. 第12步.

    大火烧水，开锅后蒸5分钟，方盘太大了，所以用了魔飞来蒸。

13. 第13步.

    出锅，开吃，粉丝实在太好吃啦！