凉拌香辣鸭胗

凉拌香辣鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，鸭胗300克，花生适量，葱姜蒜，辣椒

2. 第2步.

   把鸭胗清洗干净，放入锅中加入清水，再加入姜片，料酒，开始焯水，撇去浮末，再转小火煮半个小时

3. 第3步.

   把煮熟的鸭胗捞出沥干水份备用

4. 第4步.

   把沥干水分的鸭胗切成薄片，放入盘子里，加入黄瓜丝，油炸过的花生，葱段，香菜，姜丝，蒜瓣，红椒丝，小红辣椒，生抽，香油，白糖

5. 第5步.

   加好所有调料，就搅拌均匀

6. 第6步.

   装入盘中即可食用