黑胡椒肉沫茄排(低油版)

黑胡椒肉沫茄排(低油版)的做法步骤

1. 第1步.

   茄子改刀塞肉馅

2. 第2步.

   肉馅提前用少量蒸鱼豉油和淀粉腌过

3. 第3步.

   茄底粘取少量淀粉，也可省略此步骤

4. 第4步.

   少量底油，平底锅煎制

5. 第5步.

   反面一定要煎一下，肉末会很香

6. 第6步.

   小火煎熟，后捞出，肉馅面约焦越好吃

7. 第7步.

   淋上自制黑胡椒酱，完美！

8. 第8步.

   好吃！