土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆🥔切丝，PS：对自己刀工比较满意的。或者借助其他切丝的工具。

2. 第2步.

   打入一个鸡蛋，少量面粉。注意⚠️，面粉加多了，可能口感会比较没有那么松软

3. 第3步.

   边搅拌边加水，搅拌均匀直至变稀，有流动感。自己感受吧……

4. 第4步.

   煎锅中放入色拉油，加热油，把和好的食材倒入煎锅中，尽量要倒圆，然后慢慢的晃动煎锅，使饼的形状尽量圆润，可以用锅铲辅助摊平，切记摸平，这样煎出来的饼会比较松软不至于硬实，口感会好一些些！