麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上食材

2. 第2步.

   豆腐切块，加半勺盐，焯水捞出备用。注意内脂豆腐容易碎，可以把盒下面的四角剪开，一吹就出来了。

3. 第3步.

   热锅凉油，中小火爆香姜蒜，下入花椒。

4. 第4步.

   下入郫县豆瓣酱，注意火不要太大，炒出红油。

5. 第5步.

   下肉末翻炒，加少许料酒，炒到变色。

6. 第6步.

   加入温水，高于肉末即可。

7. 第7步.

   下入豆腐，放适量的生抽、糖盐调味。

8. 第8步.

   最后煮沸加入水淀粉，大火收汁，出锅撒葱花和花椒面。

9. 第9步.

   出锅啦～

10. 第10步.

    特别下饭～喜欢记得收藏哟❤️