烧麦

烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   先把糯米和大米混合，洗干净加入两小勺盐，用电饭锅煮熟

2. 第2步.

   腊肠随水下锅，水开后煮3-5分钟，捞起用凉水洗一下，切丁备用

3. 第3步.

   香菜洗净切碎备用

4. 第4步.

   虾皮用水洗一下，把杂质去掉，沥干水备用

5. 第5步.

   冷锅下油烧热，放虾皮炒香后加入腊肠粒翻炒，炒出香味加入香菜，少量酱油拌匀，关火备用

6. 第6步.

   把炒好的配菜加入煮好的糯米饭里，拌匀

7. 第7步.

   取一张云吞皮放虎口上，舀一勺糯米饭放中间，用勺子把糯米饭往下压，虎口收紧，一个烧麦就做好了

8. 第8步.

   水开后大火蒸10分钟就可以吃了