超鲜美的菌菇汤,材料在盒马鲜生买的,每次用三种菌菇口感丰富哦!
黑皮鸡枞是我做汤必买的
羊肚菌是时令只有3月份左右有
还有牛肝菌也是个人比较喜欢的(今天去买没有了,买了时令的羊肚菌)
挑选的时候我感觉后面是茸,菌会比菇类更鲜美,当然用什么菌菇都有它独特的味道哦!
黑皮鸡枞+羊肚菌+白灵菇(每样用半盒,2-3人量就够啦) 大蒜4瓣,姜2片,香菜一小撮最后放碗底
黑皮鸡枞对半切开,羊肚菌一切四瓣,白灵菇切片 大蒜轻拍(没拍进来) 姜2片
锅内热油下姜片大蒜爆香
下菌类翻炒至变软
菌类炒软以后,下开水滚开
我倒入砂锅煲,普通锅一样也是小火煲,一个小时
加盐调味就可以起锅啦!
香菜切碎放入碗底,热汤浇上面,开喝!鲜美