酥脆曲奇🍪

酥脆曲奇🍪的做法
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酥脆曲奇🍪的做法说明

用过无数种做曲奇的分量 研究出一个《超级好挤》的曲奇分量!!

酥脆曲奇🍪的食材和调料

黄油130克
65克
低筋面粉200克
细砂糖35克
1g
鸡蛋1个

酥脆曲奇🍪的做法步骤

  1. 第1步.

    提前两个小时软化黄油 一定要软化!!

  2. 第2步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第2步

    电动打蛋器打软化好的黄油 打至发白 大概2分钟

  3. 第3步.

    加入幼砂糖和糖粉 搅拌均匀!

  4. 第4步.

    打散一个鸡蛋 鸡蛋分3次加入黄油糊里 一定要搅拌均匀 再倒鸡蛋液 加入鸡蛋为了酥脆!

  5. 第5步.

    最后筛入200g低粉 搅拌均匀 用刮刀 用手也可以(我是用手的哈哈哈!)

  6. 第6步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第6步

    裱花袋 套裱花嘴 把一半的黄油糊装入裱花袋 然后挤 我是随便乱挤的 因为真的很好挤 没有说挤不动

  7. 第7步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第7步

    我的烤箱是190度 15分钟-20分钟 每个烤箱脾气不一样 所以最好的就是随时观察曲奇的变化!!

  8. 第8步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第8步

    包装!

  9. 第9步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第9步

    迷你曲奇 真可爱!

  10. 第10步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第10步

    包装啦啦

  11. 第11步.酥脆曲奇🍪的做法步骤 第11步

    这是按的图案🧘‍♀️

小贴士

刚烤好还是有点软 曲奇烤好一定要放凉!放凉了就酥脆
就可以包装啦! 因为之前拍的照片一下子全没了 剩下的都是包装的照片 下次一定补上! 但是曲奇步骤跟普通的一样喔 真的超好挤奶思👍

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