柚子皮煎粿

柚子皮煎粿的做法步骤

1. 第1步.

   削掉硬皮，粉白色部分切片。烧一壶开水烫一下，去除苦味～

2. 第2步.

   泡5分钟，拧干～

3. 第3步.

   再加水浸泡一下，拧干。再泡水再拧干。三四次差不多就行了～

4. 第4步.

   锅里烧开水，放进去煮5分钟～

5. 第5步.

   捞出，挤干～

6. 第6步.

   加半个鸡蛋液，白糖适量，拌匀。爱吃甜的就多放点糖～

7. 第7步.

   加糯米粉，分两次，拌到没有干粉再加第二次，然后用手抓匀。让糯米粉完全裹住皮，这样煎出来嫩～

8. 第8步.

   起油锅，煎至两面金黄出锅。挤上番茄酱装饰～