花胶排骨汤

花胶排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   花胶泡发，排骨洗净，冷水下锅，煮3分钟，把血水煮出。

2. 第2步.

   煮好的排骨冷水下冲洗，把血沫冲干净。

3. 第3步.

   姜切片，淮山切块，红枣枸杞桂圆洗净，把食材都放进炖锅。设置成肉汤，大概炖1.5小时。

4. 第4步.

   炖好的

5. 第5步.

   我用的是鳘鱼胶，炖的时间长，所以花胶胶质进汤里了，花胶变薄，如果用黄花胶肉头会更厚。不知道花胶怎么选的，可以留言哦