胡萝卜丝炒肉

胡萝卜丝炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   先把前腿肉切好放点淀粉和酱油腌一下

2. 第2步.

   胡萝卜切丝锅里放水烧热放下去烫个一分钟捞起沥干水

3. 第3步.

   锅里放油稍热导入腌制好的瘦肉翻炒两下撒点盐，继续翻炒变色出锅留底油。注意不能锅稍热翻炒迅速肉片才嫩。

4. 第4步.

   放点油烧热导入蒜瓣和青辣椒然后倒入胡萝卜丝大火翻炒，把肉片里面的油也倒下去(入味) 翻炒断生把肉片倒下去再放点盐翻炒均匀就可以出锅