娜家酸辣羊肉粉丝汤

娜家酸辣羊肉粉丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   这就是我保鲜食物的好办法，头天晚上把所需食材洗干净用冰水泡上，夏天要放在冰箱里，第二天早上食材新鲜的不得了，能不去根的尽量不要去除

2. 第2步.

   这是这道菜的所需食材，我都提前准备了出来

3. 第3步.

   详细的就看用料备注吧，这里是所有的，香菜、葱、姜、花椒、大料、蒜、小辣椒

4. 第4步.

   切好备用

5. 第5步.

   羊肉片焯水备用，一定要用新鲜的羊肉片，我是头天晚上买的

6. 第6步.

   热锅凉油下花椒大料

7. 第7步.

   放入葱、蒜、姜、辣椒，提前备出来几片蒜一会儿有用

8. 第8步.

   翻炒后下入白菜

9. 第9步.

   白菜翻炒片刻放入酱油，我放了两铲子，大概三四勺的样子

10. 第10步.

    继续翻炒待白菜翻炒出汁后

11. 第11步.

    加入清水或者高汤

12. 第12步.

    白菜变软熟后放入焯好的羊肉片

13. 第13步.

    加入食盐

14. 第14步.

    快出锅放入醋，我放了三铲子

15. 第15步.

    加入粉丝或者粉条，我的是提前一天晚上泡好的

16. 第16步.

    加入几片蒜

17. 第17步.

    加入香菜

18. 第18步.

    稍微炖两三分钟

19. 第19步.

    有肉有粉有菜

20. 第20步.

    完美开吃