香气十足的多汁焖土豆

香气十足的多汁焖土豆的做法
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香气十足的多汁焖土豆的做法说明

先用了腊肉或猪油爆过的油焖的土豆,汁特别香,可以和土豆一起拌饭吃

香气十足的多汁焖土豆的食材和调料

土豆两个
腊肉一小块
蠔油一汤勺
一点
多一点点
酱油很少
适量

香气十足的多汁焖土豆的做法步骤

  1. 第1步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第1步

    把土豆切片或丝,腊肉切片

  2. 第2步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第2步

    放一点油,热后,放腊肉烤油,至腊肉表皮焦脆

  3. 第3步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第3步

    放入土豆,翻炒至土豆表面沾满油

  4. 第4步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第4步

    盖上一分钟左右

  5. 第5步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第5步

    加入水满过土豆就行,蠔油和糖和盐,拌开,加多点水就能多些汁

  6. 第6步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第6步

    盖上七分钟左右

  7. 第7步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第7步

    加点酱油和葱花,翻炒一下

  8. 第8步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第8步

    上碟,唉,汁炖没多点了,要加多点水

  9. 第9步.香气十足的多汁焖土豆的做法步骤 第9步

    一口土豆一口饭,好吃

小贴士

如果用鸡杂来代替腊肉炸油,会更鲜,但不会更香。
焖时要注意不要粘锅,也可以适当加水。

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