五柳松子鱼

五柳松子鱼的做法步骤

1. 第1步.

   杀鱼（可以参见我另外一个杀鱼菜谱），从背部下刀起鱼肉。然后在鱼肉上切成菱形状◇◇，注意不要切断。鱼头保留好。

2. 第2步.

   切好的鱼。拍得有点模糊

3. 第3步.

   鱼放一个鸡蛋，适量的糖、盐和吉士粉搞匀腌制

4. 第4步.

   然后撒好多好多生粉，把鱼弄得“干身”了，锅里热油150℃，把鱼扔进去炸

5. 第5步.

   炸脆了之后捞起来

6. 第6步.

   酱汁配方：锅里放点清水，放适量番茄酱，大红浙醋，喼汁，红糖，五柳菜。比例大家尝试调整下。最后放适量的水淀粉勾芡一下

7. 第7步.

   酱汁排排站来张大合照

8. 第8步.

   酱汁浇上去就可以了