糖醋肉末炒山药

糖醋肉末炒山药的做法步骤

1. 第1步.

   山药洗净去皮，切成0.8cm左右的厚片。

2. 第2步.

   锅里倒入油，放入干辣椒爆香，倒入猪肉末，煸炒至变色。

3. 第3步.

   加入山药，蒜片、糖、盐、老抽、醋调味，倒入水，差不多和山药齐平的水量。

4. 第4步.

   大火炖煮至汤汁减少山药软烂，吃之前可以撒上香葱末提味儿。