小时候放学，总忍不住在小摊儿上买麻辣串吃，土豆片，豆皮儿吃的津津有味，但是妈妈总是觉得不干净，就自己在家做，既干净又省下零花钱～从初中吃到现在～当夜宵吃也不会胖～
土豆削皮洗净，切片～我用的是插菜板，比较均匀～切好的土豆也要用水冲一下，去掉表面淀粉，不然会黏黏的
水烧开，滚水下土豆片，让水没过土豆，煮三分钟左右，主要根据土豆生熟的情况，可捞出来一片用水冲一下，看看是否熟透即可。
熟后捞出，用冷水冲洗掉表面黏黏的淀粉。
加蒜蓉辣酱，孜然粉，芝麻～搅拌均匀即可。都可按照自己的口味轻重来加料。
土豆不需要煮很面，有点脆脆的刚好～没有生土豆味道时就差不多了～
如果南方孩子不吃东北蒜蓉酱的就不要尝试啦～
