
好久不见呀, 春天的任何菜都非常鲜嫩美味, 我妈自己腌制的腌菜也能吃啦,买一只墨鱼,做个咸菜烧墨鱼吧,墨鱼专属的海鲜味融合着春天里的鲜咸菜。
生活 真美

首先是处理食材,洗干净的墨鱼切片

妈妈腌制的咸菜剁碎,碎一点不但好看还好吃

辣椒、蒜、姜切片…一切准备就绪啦,准备开炒

油烧热加入蒜、姜爆香

出香味后加入切好的墨鱼翻炒

墨鱼出汁变得后加入切碎的咸菜,辣椒

翻炒均匀后加入料酒

再加一勺剁椒,再翻炒30-40秒,就能出锅了呢

叮… 好啦…
1:咸菜和剁椒本身就有盐,所以在做菜的时候不用再放盐了
2:如果没有咸菜,可以去菜市场买,不过菜市场的咸菜特别咸,做之前记得多用水浸泡几遍,多洗几次
3:剁椒酱是我妈妈自己做的呢,万能的饶女士啊,如果要是没有,超市有卖哦
4:哈哈哈,拖了好久终于写完了。比心