金黄一口酥

金黄一口酥的做法
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金黄一口酥的食材和调料

蛋液60克
100克
高筋粉(当手粉用)适量
黄油130克
低筋粉270克
泡打粉2克
枣泥适量
豆沙适量
黑白芝麻花生瓜子椰蓉(装饰用)适量

金黄一口酥的做法步骤

  1. 第1步.金黄一口酥的做法步骤 第1步

    原料 鸡蛋

  2. 第2步.金黄一口酥的做法步骤 第2步

    高筋粉(手粉)

  3. 第3步.金黄一口酥的做法步骤 第3步

    蛋液打散

  4. 第4步.金黄一口酥的做法步骤 第4步

    在黄油中一次性加入糖粉,再把蛋液分批次加入黄油中,搅拌均匀。

  5. 第5步.金黄一口酥的做法步骤 第5步

    原料 豆沙 枣泥

  6. 第6步.金黄一口酥的做法步骤 第6步

    原料

  7. 第7步.金黄一口酥的做法步骤 第7步

    把活好的黄油,倒入低筋粉中,压匀。

  8. 第8步.金黄一口酥的做法步骤 第8步

    如图

  9. 第9步.金黄一口酥的做法步骤 第9步

    如图 压至表面无明显低筋粉

  10. 第10步.金黄一口酥的做法步骤 第10步

    擀平

  11. 第11步.金黄一口酥的做法步骤 第11步

    涂上一层蛋液,把豆沙包进去

  12. 第12步.金黄一口酥的做法步骤 第12步

    如图

  13. 第13步.金黄一口酥的做法步骤 第13步

    表层再涂一层蛋液。完成

  14. 第14步.金黄一口酥的做法步骤 第14步

    另个做法。皮中间厚,两边薄

  15. 第15步.金黄一口酥的做法步骤 第15步

    包入枣泥

  16. 第16步.金黄一口酥的做法步骤 第16步

    完成

  17. 第17步.金黄一口酥的做法步骤 第17步

    完成。上烤箱

  18. 第18步.金黄一口酥的做法步骤 第18步

    成品

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