以前很喜欢跟先生去东南亚旅行，尤其是泰国，喜欢那的海鲜和水果，所以也爱把吃过的菜自己在家里琢磨一下^_^
将鱼洗净后将拍过出味的香茅草将鱼身搽一次，然后塞进鱼肚，再将粗盐铺上，用锡纸包好放入烤箱预热220度左右烤半小时，即可。
摊开锡纸，烤鱼的鱼皮很容易跟肉身分离，这时候往面上撒🍋汁，鱼肉的口感酸甜可口，非常清新不腻^_^喜欢吃辣的朋友可以用辣椒酱油沾着吃，非常爽，乌头鱼肉质厚实，好的鱼在烤过后会出黄油，油脂丰富，是一道简单而味美的菜，酒家卖80元一条的鱼，你在家里做20元即可拥有^_^，干净也好吃😋
注意鱼肚都会有黑色膜，一定要去掉洗净，否则影响口感。