🍓高颜值的小甜点 🍓草莓大福

🍓高颜值的小甜点 🍓草莓大福的做法步骤

1. 第1步.

   草莓适量，摘掉蒂叶。实际只用8个。

2. 第2步.

   草莓用纯净水洗净，滤干，挑选8个个头均匀、完整无伤的“美”莓，用厨房纸擦干备用。其它的留给辛苦的大厨吃掉吧😂

3. 第3步.

   将糯米粉、澄粉、白糖混合均匀。

4. 第4步.

   倒入水、玉米油，搅拌均匀。

5. 第5步.

   上锅大火蒸20分钟。

6. 第6步.

   自制豆沙，平均分成8份，揉成小团子。

7. 第7步.

   蒸好后，用筷子搅拌均匀，散热至温温的，放入保鲜袋中，平均分成8份。

8. 第8步.

   按照1份豆沙＋1粒草莓＋1份面团的组合。

9. 第9步.

   按将豆沙捏扁，放入草莓，头朝上，用豆沙馅包裹住草莓，留顶端不包。

10. 第10步.

    在保鲜袋内将面皮擀成薄片。

11. 第11步.

    将包好的草莓豆沙团放到面团上，顶端朝下。

12. 第12步.

    慢慢捏紧、轻轻揉圆。

13. 第13步.

    包好的大福 ，顶端透出淡淡的红色，可洒上炒熟的糯米粉，也可以裹上椰蓉，我选择裹椰蓉 😄。

14. 第14步.

    将包好的草莓大福放入装有椰蓉的小碗内，均匀地裹上椰蓉。

15. 第15步.

    摆盘🍓🍓🍓美美哒😄