香辣肉丝

香辣肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切细丝后加适量盐、料酒、生抽、老抽腌制

2. 第2步.

   切香菜段，洋葱丝，葱丝，清水洗辣椒丝

3. 第3步.

   开火烧油，将肉丝炒至稍焦后盛出（爱吃嫩的肉丝就滑油炒）

4. 第4步.

   下辣椒丝和一小把花椒炒至红亮后，下葱丝洋葱丝，洋葱丝断生后下入肉丝炒匀

5. 第5步.

   加半口盐，一小勺糖提鲜，加入香菜炒10秒后，加入芝麻装饰（也可不加）出锅。