番茄胡椒猪肚汤

番茄胡椒猪肚汤的做法步骤

1. 第1步.

   白胡椒粒适量

2. 第2步.

   用刀背压扁，装出备用

3. 第3步.

   猪肚先用清水洗净，外面要剪去多余的脂肪

4. 第4步.

   翻里面，先用清水洗干净，倒入淀粉和盐抓抓抓

5. 第5步.

   洗出粘液和污垢，（步骤4连续洗三遍）

6. 第6步.

   洗到很干净没有粘粘的

7. 第7步.

   锅烧热，不需要油，烫一下猪肚（大约40秒）

8. 第8步.

   翻一面继续烫一下（约40秒）

9. 第9步.

   刮去多余白色黏膜（有些不干净的烫完就是黄色的黏膜，要刮除）清洗干净，翻正面

10. 第10步.

    正面的猪肚，正反面也烫一下（各几十秒）再清洗干净

11. 第11步.

    倒入适量的水，放入压扁的白胡椒粒

12. 第12步.

    放入姜片

13. 第13步.

    一盖子的料酒

14. 第14步.

    放入洗干净的猪肚，盖上高压锅，大火煮开后转中火压25分钟

15. 第15步.

    大火煮开转中火25后，打开锅盖

16. 第16步.

    汤到入另一个锅中，过滤胡椒粒

17. 第17步.

    猪肚捞出，切成条状

18. 第18步.

    倒入切好的猪肚

19. 第19步.

    放入西红柿

20. 第20步.

    在煮20分钟（小火）

21. 第21步.

    20分钟后，放入盐、鸡粉大火煮2分钟

22. 第22步.

    关火放入香菜即可食用