鲜肉蔬菜豆皮卷

鲜肉蔬菜豆皮卷的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜，胡萝卜，洋葱切沫。

2. 第2步.

   锅里放一点底油，放入胡萝卜和洋葱沫翻炒。待胡萝卜变软，放入葱姜沫，炒出香味后加入两汤匙酱油，1汤匙生抽。搅拌均匀。

3. 第3步.

   藕切沫。将肉馅和藕沫放入到炒好晾凉的胡萝卜洋葱沫里。加入一勺蚝油，一点点白糖提鲜。适量花椒粉，胡椒粉，一点盐，1汤匙香油搅拌均匀。

4. 第4步.

   豆皮铺平，将肉馅如图码上。从底部卷起，卷两圈。将剩余的豆皮用刀切掉。

5. 第5步.

   全部卷好后，放入蒸锅，蒸熟。如果豆皮卷太长，可以用刀轻轻的用拉锯的方式切断。不要用力过猛，会切露馅。

6. 第6步.

   蒸好的豆皮卷。

7. 第7步.

   平底锅加油。中小火，油热后将豆皮卷放入，煎至两面出焦壳。

8. 第8步.

   切开摆拍。

9. 第9步.

   调个料汁。1汤匙生抽，1汤匙香醋，适量辣椒油。