经典下饭菜西红柿炒鸡蛋（番茄炒蛋）

经典下饭菜西红柿炒鸡蛋（番茄炒蛋）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材（西红柿要选熟透的，熟透的西红柿颜色红，汁也饱满）

2. 第2步.

   将西红柿在上面用🔪划出十字，放开水中浸泡1-2分钟，捞出揭去西红柿外皮，将西红柿切成块。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，鸡蛋液中加一小勺料酒，半小勺盐搅拌均匀。起锅热油，油热放入鸡蛋液迅速搅拌成型出锅备用（在鸡蛋液中加一点料酒炒出来的鸡蛋很嫩）

4. 第4步.

   起锅放入少量油，将葱花爆香。

5. 第5步.

   放入西红柿进行翻炒一会，放一勺白糖翻炒均匀（西红柿炒鸡蛋时最好放一勺糖，口感更好吃）

6. 第6步.

   再放入一勺生抽、一勺盐或根据自己口味适量的盐、蒜末翻炒均匀。

7. 第7步.

   加入炒好的鸡蛋均匀翻炒一两分钟即可。

8. 第8步.

   出锅装盘，撒上葱花装扮一下

9. 第9步.

   西红柿炒鸡蛋配一碗米饭，那简直宛如天仙配，太完美啦，味道是杠杠的美味😋