豉汁炒花甲

豉汁炒花甲的做法
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豉汁炒花甲的做法说明

色香美味的豉汁炒花甲招呼客人绝对hold大场面。

豉汁炒花甲的食材和调料

花甲1斤
豆豉少许
少许
料酒少许
蚝油2勺
酱油少许

豉汁炒花甲的做法步骤

  1. 第1步.豉汁炒花甲的做法步骤 第1步

    花甲洗干净 放烧开水里煮开口 倒出来每只清洗里面的泥 如图

  2. 第2步.豉汁炒花甲的做法步骤 第2步

    青椒 红椒 蒜子备用

  3. 第3步.豉汁炒花甲的做法步骤 第3步

    豆豉少许

  4. 第4步.豉汁炒花甲的做法步骤 第4步

    烧红锅放油 蒜子 豆豉 慢火爆香

  5. 第5步.豉汁炒花甲的做法步骤 第5步

    放花甲

  6. 第6步.豉汁炒花甲的做法步骤 第6步

    反复爆炒

  7. 第7步.豉汁炒花甲的做法步骤 第7步

    放入调味料 配料 继续爆炒 花甲王全入味装碟即可。

  8. 第8步.豉汁炒花甲的做法步骤 第8步

    配上红酒可以起筷啰!

小贴士

花甲有两种 色泽金黄比较好 爆炒过程免水 后放青椒红椒爆炒是让辣味慢慢逼出来渗入花甲肉 吃起来味道更香。

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