炎炎夏日，吃什么解暑？好多人会说是冰淇淋或者冰棒，的确它们都是不错的选择。可是冰棍总吃也就腻了，就换种口味来试试吧！甜品大家不仅不会拒绝，而且还特别的喜欢，既解渴又祛暑，还有祛毒润颜的功效；
提前准备好原料；
椰汁，牛奶，小麦淀粉，白砂糖入锅，将淀粉搅拌至无颗粒；
小火加热，期间不停搅拌，煮至浓稠即将成固态即可离火，加入红豆搅拌均匀；
倒入模具，凉后入冰箱冷藏定型凝固；
凝固后取出用刀在模具四周划一圈，倒扣盘中，切块享用；
清凉可口，带着红豆的清香，还有浓郁的 椰汁香味，非常好吃！
1.淀粉要搅拌至无颗粒之后才能上火加热；
2.要煮至浓稠状，不然容易开裂；