菌汤扯面

菌汤扯面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉＋一半匙盐混合

2. 第2步.

   加温水搅拌成絮状

3. 第3步.

   揉面至盆光，手光，面光，面略硬点

4. 第4步.

   加保鲜膜醒半小时

5. 第5步.

   擀成厚圆皮，搓成圆条

6. 第6步.

   刷油，摆盘加保鲜膜醒半小时—1小时左右 （我是中午弄好，晚上下班直接煮，天气热可以放冰箱）

7. 第7步.

   水开后，扯出面条舞动，或者一手拿面头一手往后拽，扯出来的细条可以下锅，也可以等扯完一起下，面很劲道，先下后下都一样，不会溶 像平时煮面条那样就行了