酵母版华夫饼 (无泡打粉)

酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法
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酵母版华夫饼 (无泡打粉)的做法说明

无需驻足观望超市里面琳琅满目的添加剂的华夫饼,自己动手就可以轻而易举享受健康美味。

酵母版华夫饼 (无泡打粉)的食材和调料

面粉200克(或者面粉150克,玉米面50克)
鸡蛋2个
牛奶260克
黄油20克
细砂糖30克
酵母1.5克
1克

酵母版华夫饼 (无泡打粉)的做法步骤

  1. 第1步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第1步

    室温软化的黄油

  2. 第2步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第2步

    融化黄油并搅匀

  3. 第3步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋

  4. 第4步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第4步

    加入牛奶及白糖搅匀

  5. 第5步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第5步

    水油混合

  6. 第6步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第6步

    筛入玉米面

  7. 第7步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第7步

    筛入面粉

  8. 第8步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第8步

    拌匀搅成细腻的糊状,低落的时候面糊不会立即消失。

  9. 第9步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第9步

    面糊OK了

  10. 第10步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第10步

    1、盖上保鲜膜常温发酵50分钟左右(冬天适当延长),有细微气泡出现就是发酵完成了。 2、或者晚上准备好之后室温放置20分钟左右,直接入冰箱冷藏发酵,次日早做,快手早餐就这样OK了。

  11. 第11步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第11步

    华夫饼机预热之后加入面糊(盐发酵好之后再加入)

  12. 第12步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第12步

    金灿灿的华夫饼就这样OK了

  13. 第13步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第13步

    小有成就感

  14. 第14步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第14步

    高颜值、高营养

  15. 第15步.酵母版华夫饼               (无泡打粉)的做法步骤 第15步

    来个早餐集体照

小贴士

1、通常我做的时候面粉150克,玉米面50克,这样不仅热量低而且颜色漂亮。
2、如果觉得不够松软可以加入1克小苏打。
3、面粉不同吸水性不同,自己掌握。
4、使用低筋粉,口感会更细腻一些。

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