江西瓦罐汤大家都知道， 作为江西长大的孩子，更是从小喝到大的必备早餐之一。 还记得初中那会，背书包一早进入学校旁的瓦罐汤店，点一份瓦罐汤， 不论是鸡蛋肉饼，海带排骨，墨鱼肉饼，还是萝卜排骨，配上一碗炒粉！ 简直是美好一天的开始。 长大后辗转外地， 虽有类似的店却不及当年味道。 现在手作起来吧！ 鸡蛋肉饼汤！ 食材简单，步骤很好。 好学又营养， 肉类和鸡蛋的丰富的蛋白补充能量和营养！ 学起来吧筒子们！
把肉丝或者肉糜碎的碎碎碎的！ 放入盐，鸡精，料酒，生粉腌制十分钟～ 做造型成扁平圆形，放入容器内， 打一个完整的鸡蛋上去。 再放入自来水。 开始蒸，25分钟。
蒸好了，再里面加一点点盐。 可以吃啦！
是不是方便快手！！