五花肉烧土豆

五花肉烧土豆的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切1厘米左右厚块，姜切片，葱切段，锅里放少少油，放姜和葱爆香，放五花肉煸炒。

2. 第2步.

   肉变白色后，加入料酒，再炒至五花肉出油，肉有微微焦黄，放入生抽 ，放入白糖 和十三香粉。

3. 第3步.

   五花肉上色后，倒入切好的土豆块，翻炒均匀，让每块土豆都用油煎一下。

4. 第4步.

   再倒入开水，漫住土豆。

5. 第5步.

   大火烧开后，煮10分钟左右，转中火收汁，喜欢吃辣的，放几个小米辣进去，加盐调味。

6. 第6步.

   收干汤汁，盛出加小葱装饰就可以了。