有菠萝的菠萝包

有菠萝的菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油菠萝馅外所有材料放入主锅

2. 第2步.

   揉面摸式4分钟

3. 第3步.

   加入黄油再揉面2分钟

4. 第4步.

   面团揉好后滚圆放入大点的盆中，盖上保鲜膜进行一次发酵

5. 第5步.

   发到两倍大，手抹油或高粉插进去不回缩不塌就发好了

6. 第6步.

   这是先炒好的菠萝馅，分成每个20克

7. 第7步.

   发好的面团分成9等份滚圆松驰10分钟

8. 第8步.

   松驰好的面团包入菠萝馅，用厨房剪刀剪成图中这个形状，放入烤箱进行第二次发酵，烤箱里面放一碗热水

9. 第9步.

   发到两倍大后，刷上蛋液中间沾上芝麻，烤箱预热180度烤20分钟，中途如果上色加盖锡纸