干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肠的香味和菌菇的香味完美地融合，是一-道越煮越好吃的下饭菜。
有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾,止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。
好好吃，我能吃两碗米饭，口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。
备料，茶树菇买新鲜，口感更好
茶树菇洗净，切段，腊肠、小米椒切斜刀，洋葱、大蒜、生姜切片，小葱切段
热锅，放油，加腊肠，卷边
放入生姜，大蒜，煸炒出香味
倒入洋葱，加适量盐巴，爆炒
加半勺辣椒粉
放葱段
加适量的料酒，生抽，鸡精，翻炒均匀
出锅
装盘
1、茶树菇选择新鲜的，口感更好2.夏季不爱吃饭，可以做做，特别好吃，增加食欲3.新鲜茶树菇最好焯水，比较容易熟。