紫薯发糕

紫薯发糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯上锅蒸熟压成泥，趁热加入30克白糖拌匀

2. 第2步.

   3克酵母用30克温水化开，静置5分钟备用

3. 第3步.

   鸡蛋打散备用

4. 第4步.

   把面粉，酵母水，鸡蛋放进紫薯泥里拌匀

5. 第5步.

   加温水或者温牛奶，一点一点的倒入，搅拌到这种程度就可以了

6. 第6步.

   6寸模具里面刷油倒入紫薯面糊～手上沾一点油把面糊抹平

7. 第7步.

   盖上保鲜膜，放在温暖的地方，我放在太阳底下醒发了1小时，发到2～3倍大，放上葡萄干，凉水上锅,大火水烧开，水开转中火蒸30分钟。关火后焖5分钟再开盖。

8. 第8步.

   焖5分钟开盖后稍微放凉一下

9. 第9步.

   脱模，松软香甜，又有营养，孩子特别喜欢

10. 第10步.

    这是里面蜂窝组织

11. 第11步.

    超级软,特别好吃