鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱

鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾仁40克、糯米饭40克（糯米饭可以替换成大米饭）、淀粉8克、胡萝卜8克、莲藕1段 辅料：柠檬 操作时间：30分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   虾仁去除腹部、背部虾线。

3. 第3步.

   剁成虾泥，腌制15分钟。 *腌制的时候，家里如果没有柠檬片，姜片也是可以的。这样做出来的虾就不会有腥味儿啦。

4. 第4步.

   莲藕去皮，擦成薄片。 *这里莲藕片擦的越薄越好！而且买莲藕的时候，不要买那种超级好看超级白的藕，非常有可能是用药水泡过的。我们要买那种没有变色、没有伤痕，两头都有藕节的。

5. 第5步.

   放入清水中浸泡，备用。 *浸泡莲藕是为了防止氧化变色。如果暴露在空气中，变黑了可就不漂亮啦~

6. 第6步.

   胡萝卜切成碎末状。

7. 第7步.

   糯米饭捣成泥。 *糯米除了增加口感效果外，还有帮助宝宝加快新陈代谢和止泻的功能。如果妈妈们担心自家娃的月龄小，完全可以用大米替代呀！

8. 第8步.

   将腌制好的虾仁，加入到糯米饭泥中。

9. 第9步.

   在碗中继续加入胡萝卜、淀粉、盐。 如果宝宝很喜欢天然食材的味道，可以不加盐。

10. 第10步.

    将所有食材拌匀。

11. 第11步.

    取一片莲藕，上面放入适量的馅料，并涂抹均匀。 *抹得平平的，否则馅料就会从藕孔中溢出来啦~

12. 第12步.

    馅料上面，再覆盖一片莲藕，轻轻捏紧。糯米比较很有粘性，不怕盖上以后会散开呢。

13. 第13步.

    热锅刷油，放入藕夹，盖上盖子。

14. 第14步.

    煎至两面微黄，熟透后出锅。

15. 第15步.

    这鲜虾藕夹长得就很清爽，对得起它的味道！我这次只用了12片莲藕，做了6个，真真是感觉做少了，一转头就被家里人分光了，儿子吵着说明天还要吃呢！