简单的玫瑰酱

简单的玫瑰酱的做法步骤

1. 第1步.

   应季的云南玫瑰最好，我买来花瓣一共一斤。

2. 第2步.

   把不好的花瓣挑出去，把花瓣摘下。

3. 第3步.

   玫瑰花瓣加一点盐泡30分钟，再用水洗净。

4. 第4步.

   花瓣均匀铺开，为的是把水份控干。注意不要晒在直射的太阳底下，半天左右就可以控干水份（有水份的花瓣会坏）

5. 第5步.

   控干的玫瑰放在结实的盆里，用擀面杖捣碎，边捣边加白糖和蜂蜜。

6. 第6步.

   嗯，这个是就捣好的状态了，花瓣由红变紫，放到无水的玻璃瓶中发酵20天左右就可以啦。