红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   大葱洗净切段，姜蒜切片，泡椒泡姜切丁备用

2. 第2步.

   鲫鱼宰杀处理干净，加料酒、盐浸泡除腥味。

3. 第3步.

   油入锅，下泡椒泡姜翻炒出香。

4. 第4步.

   放入红99水煮鱼调料炒散爆香。

5. 第5步.

   加入适量开水烧开后，将鲫鱼放入锅中加盖焖煮15分钟左右。

6. 第6步.

   最后加入大葱煮1分钟即可出锅。