菜干排骨汤

菜干排骨汤的做法
3人浏览0人收藏
收藏

菜干排骨汤的做法说明

主图中是两倍的用量,适合全家人吃。
菜干是婆婆从市场上买的奶白菜洗净焯水后晒干的。
其它干货我都在在药店里买的。
图中的杏仁用了南北杏,就没区分出来了。

菜干排骨汤的食材和调料

菜干8克
无花果干1个,大概5克
5克
5克
罗汉果干2克
750克
排骨200克
食盐少许

菜干排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    所有干货清水浸泡10分钟,洗净放入小砂锅,加入清水

  2. 第2步.

    排骨切块,洗净焯水,放入砂锅

  3. 第3步.

    砂锅用大火煮滚后转小火煲2小时左右,出锅时加少许食盐调味即可

小贴士

如果不是用砂锅,用隔水炖的话,水量减半即可
除罗汉果外,其它食材均可食用
每份汤料约炖汤水3碗
搭配食材:瘦肉、排骨、猪肚等肉类
可以把菜干改成10克的霸王花,罗汉果改成2克的玉竹,即可煲出“霸王花无花果排骨汤”

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页