✨特点：万能的蛋卷做过一次可以满足一个星期的便当配菜或是早午餐搭配，每周做蛋卷就是一劳永逸的事情～
🥚蛋液里加盐和日式高汤提鲜，如若没有高汤也不要加鸡精或味精。 🥣一小块山药去皮磨泥加入蛋液，丰富口感。 🍯加入三滴蜂蜜和葱花，搅匀。 🍳平底锅中加入少许油，用吸油纸抹匀，倒蛋液一大勺，一层熟了之后卷起在锅边再倒一勺，熟了一面之后不用翻面把边上的蛋卷滚过去卷起，重复以上做法。
卷之前蛋饼六分熟就够了，这样内部更紧实，口感更软嫩。不用担心里面会不熟，余温会烘熟。
