
适宜月龄:12+
我是新疆长大的,新疆的手抓饭非常出名,这道食谱是改良过的新疆手抓饭。做抓饭一定要用到羊肉,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、还富含铁元素,而且性温热,常吃有益于增强宝宝体质。如果宝宝不排斥羊肉的味道,建议常给宝宝做点羊肉吃。
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准备食材。

葡萄干在凉水中浸泡10分钟后捞出洗净,用厨房纸巾吸干水分。 泡一泡是为了更好的洗去葡萄干表皮的泥沙。

羊肉切成薄片,大米淘洗干净沥出水分备用。

洋葱切丁,胡萝卜切丝备用。

锅中刷薄薄一层油,倒入洋葱和羊肉翻炒至羊肉变色。

再倒入全部胡萝卜丝翻炒两分钟。

把炒好的菜和葡萄干倒入淘好的大米中,倒入热水。 热水要没过所有的食材1cm左右。 大一点的宝宝可以放少许盐调味。

放入蒸锅中,热水上锅蒸30分钟。蒸好先不要开盖,关火再焖5分钟。 我一般放电饭锅里蒸,电饭锅密封性比较好,蒸出来的饭更软更香。而且定好时间就可以不用管了,简单方便。

出锅了,胡萝卜和肉会在最上层,用筷子翻拌均匀再给宝宝吃吧。

羊肉鲜嫩、米粒软糯,葡萄干酸酸甜甜的,不能更好吃了。 我常常做两人份的,这样我们娘俩的午餐都能吃好。
有任何辅食方面的问题都可以加我微信号nuanxinbb9988与我一同交流。
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